Politica de qualitat

POLÍTICA DE QUALITAT, SEGURETAT ALIMENTARIA I MEDI AMBIENT

FORN BERTRAN S.L., que té com a activitat principal la elaboració de productes de pastisseria, forn i restauració, comerç i distribució. Defineix com a objectius permanents i prioritaris la Qualitat i la protecció del Medi Ambient en totes les seves àrees, així com l’assegurament de la innocuïtat dels aliments fixant també com a objectiu la Seguretat Alimentaria.

Una Gestió basada en la Qualitat, la Seguretat Alimentaria i el respecte vers el Medi Ambient només es pot aconseguir amb un equip de persones disposades a fer la feina ben feta i a formar part activa de l’Empresa, adreçant les seves activitats de forma positiva al comportament medi ambiental associat als seus processos, instal·lacions i serveis, incidint especialment en la protecció de l’entorn, dels seus clients i del públic en general.

Són els equips i persones que l’integren, qui treballant amb Qualitat, respectant l’entorn i apostant per la Seguretat alimentaria, aconsegueixen garantir la competitivitat, qualitat dels productes i la continuïtat de l’empresa.

FORN BERTRAN S.L. manté el compromís de desenvolupar mitjançant tota la seva organització la seva POLITICA DEL SISTEMA INTEGRAT DE GESTIO basada en:

La consecució de la màxima satisfacció dels seus clients:

Atendre als clients, definint els nivells de Qualitat d’acord als seus requisits. Implementar i donar conformitat als requisits de inocuitat alimentaria acordats amb els clients.

Gestionar adequadament i minimitzar, en la mesura del possible, l’impacte dels aspectes ambientals que es deriven de tota l’activitat que desenvolupem, tant directa com indirectament mitjançant els serveis subcontractats. Realitzar un esforç constant i continu identificant, caracteritzant i millorant l’impacte medi ambiental derivat de les seves activitats, instal·lacions i operacions, com poden ser les emissions, els residus originats i els residus de les instal·lacions i magatzem.

Utilitzar racionalment els recursos i reduir la producció de residus, emissions, abocaments i impactes medi ambientals:

Contribuir en projecte ètics i solidaris i assumir un compromís de responsabilitat social.

Prevenir la contaminació en la mesura del possible, com a principi bàsic de l’empresa.

Donar compliment a tots els requisits aplicables, principalment als requisits en temes de qualitat, seguretat alimentaria i mediambient, tenint especialment en compte els requisits legals. Mantenir, així, un control permanent del compliment legislatiu.

La implantació i desenvolupament de la Millora Continua mitjançant una avaluació sistemàtica i periòdica del Sistema Integrat de la Gestió, pel que es considerarà bàsic la realització de seguiment periòdic.

L’establiment dels Objectius i el seguiment de la seva evolució:

La formació permanent de tot el seu personal i promoció d’un major grau de sensibilització i consciència per a l’obtenció de la satisfacció del client i per a la protecció ambiental.

Promoure als contractistes i proveïdors la implantació de polítiques de qualitat, seguretat alimentaria i medi ambient coherents amb els presents principis.

Elaborar i comercialitzar productes innocus, que no provoquin danys per la salut, ni directa ni indirectament, garantint així la seguretat alimentària de tots els nostres productes.

Revisió de qualitat, inoqüitat i sostenibilitat de tots els embolcalls i material relacionat, especialment amb conctacte amb els productes alimentaris de venda i de producció en cuina, obrador, sales i taulell.

Evitar danys externs del producte controlant el frau alimentari.

Establir els canals de comunicació necessaris, interns i externs, per tal d’assegurar la innocuïtat dels productes.

La Direcció desitja que aquest compromís sigui adoptat per tots els integrants i col·laboradors de l’empresa, i sigui integrat al seu estil de treball.

Politica de qualitat

FORN BERTRAN MAR